Žitarice, posebno raž i pšenica, sastojci su mnogih lijekova. Uključujući i one koje osoba može kuhati vlastitim rukama. Međutim, suvremeni gradski stanovnik nije uvijek dobro upućen u takve biljke, pogotovo jer raž i pšenica imaju mnogo sorti. Međutim, ove se kulture međusobno znatno razlikuju.
Potrebno
klasje ili sadnice raži i pšenice
Upute
Korak 1
Proklijajte zrna. Donirajte nekoliko sitnih biljaka i pažljivo ih iskopajte iz zemlje. Još ih je teško razlikovati po boji, ali prebrojite korijenje. Raž ih ima četiri, pšenica samo tri. Ako imate malo žitarica i bojite se buduće žetve, zasadite biljke natrag. Savršeno će se ukorijeniti.
Korak 2
Ako ste propustili trenutak i već je šteta izvući izbojke iz zemlje, pričekajte prve listove. Ove dvije kulture imat će različite boje. List raži obojen je crvenkasto, a kod nekih sorti može biti plavkast ili plavkast. Ovisi ne samo o sorti, već i o uvjetima, prije svega o temperaturi. Prvi pravi listovi pšenice, bez obzira na sortu, zelene su boje i prilično svijetli. I to praktički ne ovisi o vanjskim uvjetima.
3. korak
Može biti da trebate razlikovati ove biljke kad su već odrasle, ali još nisu zrele. Raž je najviša od žitarica, ali postoje i prilično visoke sorte pšenice, pa to nije baš upečatljiva razlika. Obratite pažnju na boju. Nezrela raž je obojena u sivo, pšenica - u zeleno.
4. korak
Razmislite o ušima. U obje su biljke složene, ali vrlo različite strukture. Klas raži i neke sorte tvrde pšenice imaju vertikalne oste. Ali u raži su duge i gotovo strogo okomite. Bodlje pšenice su puno kraće. U nekim su tvrdim sortama oni također vertikalni, dok su u drugima usmjereni u različitim smjerovima. Klas raži nalazi se na "šipki" koja se sastoji od zasebnih ulomaka s izbočinama. Na izbočinama su mali klasici. Razmotrite ih. Svaki bi trebao imati 3 cvijeta, a jedan od njih je nerazvijen. U pšenici ćete vidjeti dvije ljuske klasja. Iza svakog od njih nalazi se nekoliko identičnih cvjetova. Njihov broj varira u različitim sortama od dvije do sedam. Osim toga, kod mekanih sorti pšenice, tend su usmjereni prema gore i sa strane. Cvjetovi pšenice samoprašuju se, za razliku od raži koju nosi vjetar
Korak 5
Razmotrimo kariopsu obje biljke. I raž i pšenica imaju jednostavan plod s jednim sjemenom, ali ima drugačiji oblik. U pšenice je kariopsa gusta i kratka, u presjeku gotovo okrugla. U raži je dugačak i tanak.
