Klasičnom tehnologijom izrade šećera od repe suvremeni proizvođači koriste dezinficijensi koji štete zdravlju - izbjeljivač, formalin, vodikov peroksid, ambisol. Ali također možete proizvesti apsolutno čisti šećer bez štetnih nečistoća ako koristite moderne metode čišćenja slade od repe.
Upute
Korak 1
Pri izvozu šećera u zemlje EU nameću se suvremeni zahtjevi za prodani proizvod, pa proizvođač mora dobiti čisti šećer u kojem neće biti zdravstveno opasnih dezinficijensa. Da bi prerada šećera bila u skladu s prihvaćenim europskim standardima, prvo obratite pažnju na pročišćavanje difuznog soka šećerne repe. Uz saharozu, sok od repe sadrži nesaćer, produkte razgradnje pektinskih tvari. Upotrijebite suvremene metode fizikalnog i kemijskog pročišćavanja, u kojima se uz pomoć posebnih reagensa iz sedimenta soka šećerne repe uklanja šećer.
Korak 2
Kao reagense koristite ugljikov dioksid i kalcijev hidroksid koji ubrzavaju reakcije oborina, koagulacije, hidrolize, razgradnje, izmjene iona i adsorpcije. Pomoću ovih procesa rafiniranje šećera postaje što učinkovitije, a potrošnja reagensa svedena je na minimum. Drugo, očistite difuzijski sok u zamkama pulpe, a zatim ga ulijte u posebne grijače, zagrijte na temperaturu od 85 ° C-90 ° C, a zatim već ugrijani sok od repe pošaljite u progresivnu preddeflaciju.
3. korak
Suvremena tehnologija rafiniranja šećera predviđa uvođenje mlijeka u posljednjoj fazi rafiniranja u omjeru od 0, 2-0, 3% u odnosu na masu prerađene repe. Treće, za dobivanje čistog šećera upotrijebite postupak preddeflacije tijekom kojeg sok od repe postiže svoje normalno metastabilno stanje, u kojem pH varira između 8,5-9,5. Nježno unesite u pročišćenu smjesu zgusnutu suspenziju soka, karakteriziranu II zasićenjem. Provodite hladnu defekaciju soka od cikle u posebnom aparatu pola sata, nakon ovog postupka ponovno je zagrijte na 85 ° C-90 ° C i deset minuta poslužite u defoktoru za vruću nuždu.
4. korak
Treće, za učinkovito čišćenje šećera, dodajte krečno mlijeko soku od repe po stopi od 0,7% mase stakla već na izlazu iz sredstva za uklanjanje okusa. Ovaj postupak pomoći će poboljšati svojstva filtriranja soka od repe i kvalitetu izvedene zasićenosti. Zatim pošaljite neispravni sok u cirkulacijski kolektor, u kojem se automatski pomiješa sa zasićenim tvarima, koji deset minuta cirkuliraju duž vanjskog kruga. Nakon temeljitog čišćenja, sok od repe gravitacijom će teći u posudu - odatle je pumpom pumpajte u posebnu posudu za prikupljanje tlaka.
