Zbrinjavanje otpada od hrane jedan je od najvažnijih problema suvremenog svijeta. Biološki otpad sam po sebi ne nanosi veliku štetu prirodi, postajući leglo mnogih mikroorganizama. Međutim, u velikom je broju to ozbiljno leglo infekcija koje mogu prouzročiti epidemije. Danas se otpad od proizvodnje i potrošnje hrane može reciklirati i tradicionalnim i inovativnim metodama.
Upute
Korak 1
Za običnog potrošača uporaba biootpada nije težak zadatak. Otpadne organske tvari bacaju se u kontejnere za smeće, koriste se za kompost, a dijelom i kao stočna hrana za stoku na privatnim gospodarstvima. Jedna od nedavnih inovacija je posebna drobilica otpada koja se može ugraditi ispod sudopera s odvodnom rupom od oko 3,5 inča. Mljevene biološke čestice ulaze u kanalizaciju i odlaze u pogon za preradu. Tamo se mogu koristiti kao osnova za poljoprivredna gnojiva.
Korak 2
Zbrinjavanje otpada od hrane na odlagalištima smatra se zastarjelom metodom, ali još uvijek se široko koristi u raznim zemljama. To rade posebne službe koje uklanjaju veliku količinu organskog otpada iz poduzeća za preradu hrane i ugostiteljskih objekata. Otpad se stavlja u spremnike koji se po potrebi mogu hermetički zatvoriti. Ekolozi vjeruju da je glavni nedostatak ove metode zbrinjavanja brzo propadanje i ukiseljavanje ogromnih masa smeća, što može uzrokovati razne bolesti kod ljudi i životinja. Uz to, organske kiseline mogu reagirati s teškim metalima i otrovati okoliš.
3. korak
Trenutno se najpopularnijim i najučinkovitijim načinom uklanjanja otpada od hrane spaljivanjem u krematorskim pećnicama. Plamenici obično rade na dizel ili plin. Kada se organski kremiraju, svi patogeni mikrobi se uništavaju, jer temperatura u komorama doseže 800 stupnjeva. Od ostataka ostaju samo sterilni pepeo i koštane čestice. Na primjer, spalionice biootpada često se koriste u pogonima za preradu mesa i stočnim farmama.
4. korak
Metoda kompostiranja još je jedan trend našeg doba. U posebne kante za skladištenje organski otpad stavlja se u slojevima, gdje se prirodno razgrađuje. Stručnjaci prate temperaturne uvjete skladišta. Na domaćem tržištu djeluju specijalizirane organizacije (poput EcoTechCity ili Ecotrack) koje koriste uređaje koji mogu samljeti biootpad izravno u paketu. Prerađena tvar je posebno obrađena, dodaju joj se vlaknasti materijali za daljnju uporabu u proizvodnji cementa.
Korak 5
Znanstvenici neprestano traže inovativne načine kako smanjiti količinu otpada koji ljudi ostavljaju za sobom. Dakle, ekološki prihvatljiva tehnologija mikrobiološke uporabe pretpostavlja da će određeni mikroorganizmi selektivno razgraditi organsku tvar u sekundarne proizvode za komunalne djelatnosti i industriju. Međutim, sveprisutne tehnologije bez otpada, izgradnja pogona za preradu težak su gospodarski zadatak. U Rusiji je, kao i u mnogim drugim zemljama, još uvijek daleko od rješenja.
