Kivi se smatra egzotičnim voćem s osobitim slatko-kiselim okusom. Ova biljka može se uzgajati i kao ukrasna i plodna biljka. Za potonje je potrebna stabilna topla klima, pa u plodovima subtropija rastu krupnoplodne sorte kivija.
Kivi je plod vrlo zanimljive biljke koja se naziva kineska aktinidija ili gurmanska aktinidija. Kivi je dobio ime jer podsjeća na istoimenu pticu: oblik ploda je ovalni, a kožica prekrivena kratkim mekanim dlačicama.
Gdje raste kivi?
Domovina kivija je Kina. Kad se ovo malo zeleno voće pojavilo u azijskim zemljama, postalo je poznato kao kineska ogrozd. Početkom dvadesetog stoljeća, kao ukrasna biljka, termofilna aktinidija počela se uzgajati na Novom Zelandu i nije razočarala svoje obožavatelje: aktivno se razvijala u povoljnoj otočnoj klimi. Danas kivi raste u velikim količinama u Gruziji, Abhaziji, Bugarskoj na granici s Grčkom, Indonezijom, Italijom. Velikoplodne sorte ove biljke uzgajaju se u Krasnodarskom kraju.
Na Dalekom istoku Rusije raste srodnik kineske aktinidije - aktinidija kolomikta. Nesumnjive je vrijednosti poput ukrasne loze, ali plodovi su joj kiseli. Ovo je stablo neobično lijepo tijekom cvatnje, a lišće mu je u stanju mijenjati boju ovisno o jačini svjetlosti i upadnom kutu zraka.
Biljka kivi
Stablo na kojem raste kivi pripada vrsti vinove loze. Actinidia je biljka sa savitljivim granama nalik drvetu koje mogu doseći 20-25 m duljine. Za povoljan razvoj potrebna joj je potpora koja bi mogla podnijeti značajnu težinu biljke. Sve se sorte ove vinove loze razlikuju po jednoj osobini: njihovi listovi mogu nekoliko puta promijeniti boju tijekom sezone. Mogu biti bjelkaste, ružičaste i ružičasto-malinaste, tamno i svijetlozelene.
Kivi rastu u grozdovima. Na početku sazrijevanja plodovi su zeleni, ali s vremenom dobivaju smeđu boju i prekriveni su paperjem. Ali sredina ploda ostaje zelena. Meso kivija je uglavnom slatko-kiselo, s malim varijacijama okusa u jednom ili drugom smjeru, ovisno o vrsti biljke.
Postoje sorte u kojima plodovi dosežu težinu od 130 g. U drugim uvjetima, osim suptropskih, teško je uzgajati takve vrste aktinidije, stoga u zemljama s kontinentalnom klimom mnoge vrste vinove loze slabo rađaju. U većini klimatskih zona uputno je uzgajati kivi samo kao ukrasnu biljku. Ova stabla vole dobro osvijetljena područja, plodno, isušeno tlo i mjesta koja pružaju prirodnu zaštitu od vjetra. Kivi se može uzgajati i kod kuće. U tu svrhu mogu se koristiti i sjeme i vegetativni izbojci.
