Jesen je sjajno vrijeme za tihi lov, skupljanje gljiva koje rastu nakon toplog ljeta i kiše. Međutim, gljive mogu biti otrovne, a glavna opasnost dolazi od vrsta koje su vrlo slične jestivim gljivama.
Smrtonosne gljive
Najotrovnije vrste gljiva koje rastu na teritoriju Rusije su krastače. Blijeda krastača sadrži amanitotoksin koji oštećuje jetru i uzrokuje toksični hepatitis. Čak je i 1 komad ove gljive dovoljan za smrtni ishod, 1 gljiva može otrovati 2-3 osobe.
Nažalost, amanitotoksin se ne neutralizira toplinskom obradom ili izlaganjem octa i soli. Sama gljiva vrlo je slična jestivim srodnicima i razlikuje se od medonoše samo po velikom ovalnom zadebljanju na dnu noge. Opasnost od žabokrečine povećava se činjenicom da se simptomi trovanja pojavljuju tek kad liječenje više ne može pomoći zbog potpune razgradnje tkiva jetre i djelomične razgradnje želuca i crijevnih tkiva.
Obrubljena galerina također ima otrov slične građe - vrstu malih dimenzija i prilično lijepih gljiva, izgledom sličnih agaricima.
Najpoznatija nejestiva vrsta gljiva je, naravno, muharica. Prekrasne crvene kape s bijelim točkicama znak su crvene muharice, a postoji oko 600 drugih vrsta ovih gljiva. Neke su vrste muharica jestive i uvjetno jestive, ali svejedno je bolje ne riskirati. Gljive amanita sadrže nekoliko otrovnih tvari - muskarin, muskaridin, skopalamin. Njihov učinak na tijelo može biti fatalno ili ozbiljno trovanje, popraćeno halucinacijama, mučninom, povraćanjem.
Najotrovnija od vrsta gljiva paučina je narančasto-crvena paučina. Otrov počinje djelovati na tijelo nakon vrlo dugo vremena - 3-5 dana - i utječe na bubrege i jetru. Ako se ne liječi, smrt može nastupiti u roku od nekoliko tjedana. U slučaju blagog trovanja, liječenje može trajati do 2-3 mjeseca.
Uobičajene otrovne gljive
Sotonska gljiva - slično vrganjima - ima vrlo znakovito ime. Otrovanje sotonskim gljivama uzrokuje proljev, povraćanje, bolove u želucu i crijevima, ali prolazi nakon nekoliko dana bez dugotrajne štete po tijelo. Otrov sadržan u sotonskoj gljivi raspada se kada se dugo kuha i kuha.
Gotovo svi redovi prilično su otrovni, iako nisu toliko opasni za ljude, posebno tigrasti, razarajući, odvojeni i druge vrste redova. Nisu fatalne, ali uzrokuju mučninu, proljev, napadaje i glavobolju. Otrovanje nestaje u roku od 4-5 sati nakon konzumacije i ne izaziva daljnje posljedice.
Uz to, treba imati na umu da čak i jestive gljive pod određenim uvjetima (na primjer, razvojem određenih bakterija u tijelu gljive) mogu biti štetne za ljude.
