Bobice, komadi voća i gljiva, ljekovito bilje - sve se to može pripremiti na najprirodniji način, odnosno osušiti. I uostalom, nije teško učiniti tako potrebnu i korisnu stvar kao što je komora za sušenje, a vi ćete se radovati rezultatima svog rada dok nova berba ne sazri.
Potrebno
- - daske;
- - pila za metal;
- - rešetka;
- - listovi šperploče;
- - nokti.
Upute
Korak 1
Razmislite o količini suhih domaćih proizvoda. Ako ne berete veliki urod, tanke kriške gljiva i voća možete osušiti na velikim, čistim listovima papira, ljeti ih raširivši u hladu. Ali često je potrebno preraditi veliku količinu hrane, u tom je slučaju potrebno ubrzati prirodni proces.
Korak 2
Izgradnja kućne komore za sušenje vrlo je jednostavna. Izrezani proizvodi položeni su na rešetke kroz koje se pumpa zrak. Napokon, odavno je primijećeno da se u propuhu ili vjetru sve suši mnogo brže. Vaša hrana mora biti smještena na putu protoka zraka. Cijela će struktura izgledati poput pećnice.
3. korak
Trebat će vam nekoliko ladica s plitkom mrežicom i četiri trkača. Pretinci su vrlo jednostavni za izradu - trebate sastaviti četiri ravnomjerno izbrušene daske širine 50-70 mm i na njih pričvrstiti mrežicu malim klinovima ili klamericom za namještaj. Mrežica ove mreže ima veličinu 8-12 mm. Ako uzmete više, komadići će propasti, ako uzmete manje, gore će se sušiti.
4. korak
Bilo bi lijepo koristiti mrežu s različitim stanicama za različite vrste proizvoda. Napravite više kutija, ali zadržite istu veličinu. Donji odjeljak neka bude malo veći od ostatka. Dodajte pet milimetara duljine i širine.
Korak 5
Čvrsto ga pričvrstite na tračnice. To su četiri ploče. Njihova duljina ovisit će o broju izrađenih kutija, ali ne biste trebali raditi više od 10-12. Širina ploča nije bitna. Pričvrstite najniži pretinac na visini od 30-40 centimetara.
Korak 6
Nešto veća veličina ove kutije neće dopustiti drugima da se zabiju između vodilica. Napravite krov od tanke šperploče. Trebao bi biti veći od pretinaca kako bi hrana bila u hladu. Ostavite razmak od 5-10 centimetara između krova i gornje ladice.
Korak 7
Usis zraka napravite i od šperploče. Zakucajte list iz donje ladice pod kutom prema rubu vodilice. Pokrijte bočne stranice sušilice šperpločom. Sada je vaš ormar s komadima žetve složenim u kutije dovoljan da ga okrenete prema vjetru. Protok zraka koji ulazi u komoru za sušenje prolazi kroz sve kutije i izlazi ispod krova.
Korak 8
U mirnom vremenu bez vjetra koristite kućanski ventilator. Usis zraka može se iznutra obojiti u crno, što bolje zadržava toplinu. Vrlo je učinkovito koristiti grijač ventilatora za sušenje proizvoda. U ovom će slučaju cijeli postupak trajati nekoliko sati.
Korak 9
Pridržavajte se uvjeta skladištenja suhog voća, bobica i gljiva. Treba ih držati na hladnom i suhom mjestu.
